Så spruten stod

03:35

Podcasten utforsker en privatpersons vinimportprosjekt, med fokus på kvalitet og unike smaker.

08:16

Podcasten diskuterer en kvalitetsvin fra "Den glade drue" og dens balanserte smaker av frukt og krydder.

Transkript

Fiken Superenkelt regnskap

Vi finner vi riktig produkt i deg.

Vi skal til Alsace i Frankrike, og vi skal tilbake til 1700-tallet. Følg med. Følg med.

Hei og hjertelig velkommen til en ny episode av Kjell Svinnkjeller og Tom Obradis Løve og sin drinkfeed. Tom, hvordan går det? Det går, det humper og går. Det går ikke så verst. Nå sitter vi her og smaker vin og ljuger og holder på. Det er ikke så mye løgn, for jeg er veldig flink på det. På fakta kan vi. Ja, fakta er jo... Det skal vi ha. Det skal vi ha. Vi er gode på generelt.

generelt fagkunnskapet innenfor vin og andre ting. I dag skal vi reise til Alsass-Lottringen, som det ofte kalles. Vi skal til Frankrike da. Eller vi skal til Tyskland for noen år siden, og så er det Frankrike, så skal vi til Tyskland. Altsass ligger på grensen mellom Tyskland og...

Det er jo sånn hjørnet der, og der går jo rinen bortover eller nedover. Den renner i hvert fall i en eller annen retning. Og der ligger midt i smerøyder. De har byttet land og nasjonalitet opp igjennom mange ganger. De finner til og med på sitt eget språk, for de gidder ikke å bytte land.

det offisielle språket, så vi gjør det enkelt så vi finner på sitt eget Alsace-språk. Ja, og vi er produsenten i dag, kjent det Kuents Bas fra 1795. Det er et ekteskap i 1795 som gjorde at de to familiene slo seg sammen, og da blir det Kuents Bas. Så det er jo gammelt...

gammelt som hev. Ja, og så kan du tenke deg det at for dem som har litt historie i ryggen, så er jo dette etter den franske revolusjonen, så det må ha ganske urolige tider og friskt å starte opp med å lage vingård. Det er noe alle sånne krigerfolk gjerne vil ha. Ja, det er jo midt i hele systemet da det skjedde.

Dette er litt morsomt, for denne vinen har kommet over med en tilfeldighet. Ja, du fortalte det. Det er jo ikke ofte vi bare får vin inn fra gata omtrent. Nei, dette er vin fra gata. Jeg var på Hønefoss og holdt vinkurs, og det er jeg veldig hyggelig på. Gledeshuset, det høres flott ut, bare det. Da holdt jeg vinkurs på viner fra rare land, både i Japan og Tjekkia, og faktisk i Palestina til og med.

Så kommer jeg inn dit, og så kommer det en kar bort til meg, en veldig hyggelig kar, og så sier han «Du, jeg har med en flaske vin til deg». «Jøss, det var jo før kursen, ikke? Det må jo først se hva jeg er god for, før du driver og premierer meg med vin». Nei, fordi at han og kona jobbet i et fransk selskap, så han var jo ganske mye ute og reiste, så han og kona har drevet med litt mini-import av vin, så denne her har til og med fått inn på poleet.

Og som regel, Tom, så forholder vi oss til ganske store selskaper, importørselskaper, som har omsettet for milliarder av kroner og har stinnet grunn. Ja, men ikke akkurat det som etablerte importører. Det er litt sånn som vi liker, fordi vi liker å tipse dere som hører på om ordentlige varer. Vi må jo vite hva det kommer fra. Ja.

Men denne gangen så er det da en knøtt liten kar som driver litt et hobbyprosjekt med å ta inn et fint navn. Jeg snakket litt med han etterpå, han er en veldig fin fyr, både han og kona, og han drev med meg, ja, kanskje vi har noe hus i Spania, jeg tenkte kanskje vi tar noe derfra også, hva tenker du rundt det, og så videre, så

Jeg hadde noen tanker om hvordan det kan gjøres, men nå er han da, for han var veldig opptatt av hva jeg synes om denne her, og da tenkte jeg, hvorfor ikke lage podcast om det? Ok, så nå finner vi ut hva du synes om det. Ja, for jeg har ikke smakt ned. Så dette er rett og slett en privatperson som har begynt å ta inn vinen, og så har han begynt å selge det på pole. Han har begynt å selge det på pole. Jeg aner ikke hvor mye han tar inn, og hvordan logistikken hans fungerer og så videre, men han har det i hvert fall inne på pole.

Og så tenkte han at dette her må jeg få lov å smake på igjen tilbake med ring på. Nå slipper jeg å ringe, for da kan jeg bare sende han denne podcastepisoden. Vær så god, her kan du se hva jeg synes om den. Så her er det da, skal vi skru dette her da.

Oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi. Klarte du å styre den unna Mac-en din? Ja, så delvis unna Mac-en. Vet du hva, vi setter en liten pause nå dere, for nå skal Kjell Gaber få lov å tøyke opp litt, og så kommer vi straks tilbake. Vi er straks tilbake. Musikk

Ja, det der. Tom, nå er jeg tørka mye. Du har blitt tørr bak øret. Det var hele bordet, merken min, alt var jo vått her. Jeg har sett folk døpe skip med mindre søl enn det du klarte å gjøre nå. Jeg skjønner, det har aldri vært borte at det har spruttet så mye. Men det var gøy. Nå skulle du endelig få litt glaset, det har du jo.

Vi kjenner jo duften av dette her, for dette hele bordet har jo da... Ja, vi sitter jo et hav av kremant akkurat nå. Det var liksom ikke måte på seg, det var veldig rart. Men det skjer av og til, jeg må bare informere dere der hjemme om det, at det er 7-8-9 personer hvert eneste år som dør av champagnekorker og

Feil åpning. Men det var jo ikke iskald. Det er ekstremt viktig at dere har godt avkjølt rettskap på vin og flasker, at dette er godt kaldt. Hvis det er for varmt, eller det er temperaturforskjell mellom vinen og flaskene, da kan det gå ordentlig gærent. Det sto som en fontene.

Lysmantene var det ikke det? Jeg synes det var veldig vakkert, ja. Særlig fordi du prøvde å sikte vekk fra Mac-en. Det var kjempebra. Du har tatt bilder og film og lagt det på sosiale medier og hentet meg ut der. Mange av dere har nok sett resultatet her også. Du, skal vi jobbe litt? Det skal vi, og vi må dufte. Det er noen krydder her. Det er krydder. Det er nesten litt sånn, hva skal jeg si, nesten kardemommeaktig. Nesten litt krutt også. Krutt, du. Nå skal vi se.

Skjønner du hvor jeg vil? Ja, det er litt mineralske, litt sånn mørke mineraler, nesten sånn flint. Ja, det var morsom. Ja, du sier kardemomme, og nesten sånn lavendel. Ja, for det går i den retningen av sånn myke, nesten sånn juletoner. Ja, dette var morsomt. Dette må jeg virkelig si at det her er en kunstbas fra 1700-tallet. Her har de holdt på en stund.

disse tre tårnene sine, det er veldig flotte tre tårn. Har du vært i Alsas? Har du vært overalt? Jeg har vært i Alsas, men jeg kan ikke huske at jeg har vært i, tror jeg, Chateau, som dette her heter da. Det er jo bilder av tre sånne borg-tårn, som ligger oppå noen åsider, og det er jeg veldig stolt av disse

åsene sine. Det er til og med bildet av det på etiketten, så det var ikke så veldig vanskelig å gjette seg til det, men dette synes du er kjempegøy. Ja, det er liksom, alle som har driv med vin er stolte av et eller annet lokalt, det er jo liksom greia, og hvis det er noe, en ås, en fjell, et eller annet, så bare, åh, vi er så stolte av det. Men hadde vi, hvis vi hadde produsert noe, hvor jeg er asker, hva skulle vi vært stolte av da? Skærgudsåsen er jo ikke sånn kjempe

imponerende, du ser den der borte i det fjerne hvis du titrer ut av vinduet her. Nei, men du kan jo si at akademosen her er jo litt royal da, for det bor jo noen kronprinsparer og sånne oppe i livet. Ja, ja, ja, den er flott skjønner du, det er ordentlige saker, vi først skal ha en ås, så skal vi ha en skikkelig ås, den skal være kongelig.

Men da har du smakken, du må smake. Du skal ha meg til å prate hele tiden. Du får ikke smakt da. Vi lager podcast om, da er det faktisk ganske greit med litt bratt, for da er det lettere for de som lytter til å høre. Og nå har du smakt, så nå har du en oppfatning av det, og synes dette er flott. Det første du merker er at boblene er fantastisk myke. Mossen, som du ser, den er helt nydelig. Det er nesten fløyel. Det er sånn vi liker. Og så er det jo...

Her kommer jo syre, og faktisk disse kryddertonene du nevnte, det er et sneva av krydder oppi her, og det blander seg veldig godt med frukten, for det er veldig fruktig. Dette er en god vin, Skjønge Gabriel. Det er ikke noe å si på den, nå er jeg spent på prisen etterhvert, men jeg synes i hvert fall at dette er en god vin. Ja, prisen skal du få også. Jeg er helt enig med deg, men at de myke, litt sånn gulgrønne epler kanskje,

Litt som bakstpreg både i munnen og på duft Og så litt sånne krydder Jeg ser kardemomme hang i meg oppi Det synes jeg er veldig precis Ja, og om det smaker kardemomme vet jeg ikke Men det er i hvert fall et krydder i den retningen Det henger sammen Den er i veldig god balanse sånn som det er Mellom det vi får på nesa og det vi får på gamen Ja

Og jeg synes ikke prisen skremmer oss bort heller. Den er 267,10. Noe sånn der, ikke 99 liksom. Nei, men det er svært overkommelig. Grunnen til at det er sånne odd-avrundinger er jo på grunn av at kronekursen går jo alle retninger for tiden, så de sliter jo fælt med å klare å runde av riktig og alt dette er fra euro, og det er derfor. Ja.

Det er morsomt, jeg har jo aldri fortalt hvordan denne vinen kom meg i hende, men denne hobbyimportøren fra Hønefoss, han var jo da

Jeg synes det er morsomt, for vi har jo vinmonopolets side oppe for å vise et bitte pris og så videre. Og så synes jeg det er morsomt, han kaller da selskapet sitt «Den glade drue». «Den glade drue». Jeg synes det var litt søtt. Er det ikke hyggelig med folk som er positive og har litt gråter? Ja, det var veldig blidfyr, så jeg skjønner at «Den glade drue» er riktig.

Jeg synes dette her var... Det var... Altså, nå ble jeg litt sånn satt ut av tørkejobben som måtte gjøres midt inne i podcasten, og det var bare at dere slapp å få det, for den brukte jeg litt tid på. Så jeg ble litt satt ut av veldig mye sprut, men...

Men innholdet synes jeg var veldig fint. Og det er det gøy at man støtter litt opp om sånne minimportører også. Det er jo en voldsom gambling å drive og importere vin her. Det kan vi jo si, med mindre du vil bare gjøre det en gang og

Hvis du tror du skal ha en slags levebrød av det, så er det ganske høy terskel for å lykkes med det. Ja, for han har jo da denne glade druen på Hønefoss. Han må da, som importør, så må du få tak i journalister som smaker på vinden din. Du må på messer, du må på polmesser. Det er mye arbeid i å være importør. Ja, det er etter at alle importpapir og hele denne sulamitten der, og du skal legge ut penger for å ha det på lager. I det hele tatt, det er jo kostbart også.

Ja, det er jo mange som spør «Skal ikke du ta inn din egen vindu da?»

Da har jeg stort sett alltid svart nei. Det er jo et kjempejobb. Ja, så må du jo slutte å være vinanmelder, for du kan ikke drive der og anmelde konkurrentene dine. Det blir jo ikke helt rettferdig. Jeg kunne gjort det hvis jeg ikke snakker om egne produkter, men igjen, det er litt vanskelig faktisk. Så importerer jeg nesten lik vin. Min er bedre enn din, ikke sant? Vi skipper det selv, Gabriel. Kanskje vi skal importere noe annet

noen morsommere greier. Kanskje noen sånne gin tonics eller noe sånt. Jeg vet ikke. Noen som ikke anmelder. Vi får se. Men 26710 Kunstbas Kremant de Alsace Mosaik Brut. Synes du det er morsomt det? Ja, du klarte å ramse det opp ganske bra. Det var jo en veldig langt navn. Dette her kan bestilles. Jeg skal nå sjekke om den er for jeg tror ikke dette her er antagelig. Å, det hadde vært gøy. Du kan alltid sjekke

Om den er inne på noen poler Den burde jo vært inne på poler på Hønefoss Men det er den da ikke Nei Så med det så kommer nå huset fullt med unger Og hei hvor det går Så nå kutter vi dagens podcast Jeg heter Kjell Gabbro Henriks Tom Amiratil av oss Du har en fantastisk dag i det fine været Som kommer, eller er, eller har vært

Lignende

7/25/2024

Kjells vinkjeller

En svenske vindrøm

Kjell-Gabriel og Tom har funnet frem til noen svensker som har søkt lykken i Spania, og helt uten erfaring på noe plan om vin har de kastet seg inn i det. Men er det så lett å lage vin uten tradisjoner i ryggen? Det skal våre to gode venner finne ut av i dagens episode. Bell Cros La Figaflor 2023 / kr. 233,30 / Varenummer: 16728201 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/30/2024

Kjells vinkjeller

Unik peppervin fra Piemonte

Kjell-Gabriel er i Italia og leter opp unike viner. Pelaverga er en av de. Denne finner du i noen varianter på polet så her er det bare å leke seg frem. https://www.vinmonopolet.no/search?searchType=product&q=Pelaverga%3Arelevance See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/23/2024

Kjells vinkjeller

Vin i luften på 30 000 fot

Kjell-Gabriel er ute og flyr for popstjernelivet krever sitt, og da kan han fortelle litt om hvorfor enkelte viner er som de er oppe i luften. Hva skjer med lette og tunge viner når du er under trykk? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/11/2024

Kjells vinkjeller

California på tilbud

Tom og Kjell-Gabriel smaker på en pinot som virkelig utfordrer lommeboken; men med et hyggelig fortegn. Dette er på den rimeligere siden, men hvordan reagerer våre to gode venner på det? Faller det i smak eller er de blitt for godt vant? Hillside Pinot Noir 2022 / kr. 200,- / Varenummer: 16494001 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

7/2/2024

Kjells vinkjeller

Vinmonopolet! Ta dere sammen!

Kjell-Gabriel mener polet må ta seg sammen når det gjelder utvalget av tyske hvite viner. Han er opprørt og forventer opprydding i rekkene. Er du enig? Uenig? Stikk innom Facebook-gruppen Vin(https://www.facebook.com/groups/449637998569324) og ta debatten der. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster